中國是世界上非常大的食糖生產(chǎn)和消費(fèi)國之一，因此制糖工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，但也是水污染防治的重點(diǎn)行業(yè)之一。深度處理工藝技術(shù)對于提升制糖工業(yè)水污染防治水平，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)控制指標(biāo)的減排目標(biāo)具有重要意義。

我國制糖工業(yè)以甘蔗制糖為主，其產(chǎn)量占到了90%，甜菜制糖產(chǎn)量占10%。制糖企業(yè)分布主要在全國12個(gè)省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要位于廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖工業(yè)是高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)工業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。隨著制糖工業(yè)快速發(fā)展及工藝指標(biāo)要求越來越高，對制糖機(jī)械裝備的要求也越來越高。

近年來，不少地方制糖工業(yè)地積極鼓勵(lì)企業(yè)繼續(xù)提升制糖機(jī)械裝備信息化、智能化水平，穩(wěn)步提升糖料蔗生產(chǎn)能力和技術(shù)水平，促進(jìn)制糖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力發(fā)展糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)取得明顯成效。

但是，制糖工業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，隨之而來產(chǎn)生制糖工業(yè)廢水污染物等問題，其也是水污染防治的重點(diǎn)行業(yè)之一。

一般來說，制糖工業(yè)污水主要是以甘蔗、甜菜為原料制糖過程中排出的污水，來自制糖生產(chǎn)過程和制糖副產(chǎn)品綜合利用過程。制糖工業(yè)污水中含有糖分和有機(jī)物，cod、bod很高，以及含氮、磷等元素較高，其中主要來地面沖洗水、自斜槽污水、榨糖污水、蒸餾污水等。如若直接排入河流容易造成水體缺氧和富營養(yǎng)化，最終導(dǎo)致水體惡化。

從整體來看，制糖工業(yè)各項(xiàng)水污染物排放濃度均不高于現(xiàn)行《制糖工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(gb21909—2008)的限值。但制糖工業(yè)廢水codcr和氮磷濃度依然很高，即使是在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)限值的要求下，仍有部分企業(yè)超標(biāo)排放。其中，也是因在冬季生產(chǎn)，生產(chǎn)期間水環(huán)境容量不高，污染物降解速度較慢，廢水對區(qū)域水環(huán)境質(zhì)量影響大。

那么，該如何處理制糖工業(yè)廢水污染物，確保廢水達(dá)標(biāo)排放呢？目前，制糖工業(yè)廢水處理技術(shù)主要包括物化法和生化法。由于制糖廢水可生化性好，廢水處理常用生化法。生化法大多采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物也可采用厭氧—好氧串聯(lián)反應(yīng)器。然而，制糖工業(yè)主流廢水污染物治理技術(shù)對總氮和總磷等污染物的清除效果不夠理想，尤其是總磷。

對此，制糖工業(yè)采用廢水深度處理工藝技術(shù)，如混凝沉淀、過濾、活性炭吸附等技術(shù)的使用。有行業(yè)人士認(rèn)為，在考慮技術(shù)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)合理性統(tǒng)一的前提下，制糖工業(yè)廢水深度處理工藝技術(shù)，提升制糖企業(yè)對總氮和總磷等污染物的處理水平或?qū)⑹俏磥碇铺切袠I(yè)要進(jìn)一步發(fā)展和推廣的廢水治理技術(shù)，有助于實(shí)現(xiàn)減排和達(dá)標(biāo)排放的目的。

現(xiàn)如今，不少地方已把糖業(yè)打造成全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)優(yōu)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、“甜蜜”產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)制糖工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)，但更要重視制糖工業(yè)污水處理等問題。制糖企業(yè)主動(dòng)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)改造，如改善生產(chǎn)工藝技術(shù)和提高污染治理水平，從過程管控和末端治理進(jìn)行污染控制，或通過制糖工業(yè)廢水深度處理工藝技術(shù)達(dá)到減污和減排，以及達(dá)標(biāo)排放的效果。

來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)